Domaine Mas Del Périé – You Fuck My Wine 2020
2006年Fabien Jouves 成為這家酒莊的主事人,他作為Cahors 其中一位新晉釀酒師,致力於用生物動力耕種(biodynamic practices) 去改良Malbec 這款法國少見的葡萄。
提到這位釀酒師,就必然想到一個詞——反傳統。這款酒除了用Malbec 外,Jouves 還加入了他最喜愛的其中一款葡萄—— Jurançon Noir,但因為加入了這品種,而違反了 Cahors 的法律,令這款酒不能冠上AOC 等級。所以,儘管有AOC 質素,卻不能在酒上寫上 "AOC",於是莊主Jouves 便將這酒稱為 "You Fuck My Wine".
這款酒產量很低,每年只出產3,000支,喜歡新奇有趣的酒友,絕不能錯過。
容量 Volumn
750ml
酒精度 Alcohol %
13%
產區 Region
西南法、Vin de France